|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
16/02/2017 |
Data da última atualização: |
16/02/2017 |
Autoria: |
ALMEIDA, S. P. de.; SILVA, J. A. da.; RIBEIRO, J. F. |
Título: |
Aproveitamento alimentar de espécies nativas dos cerrados: araticum, baru, cagaita e jatobá. |
Ano de publicação: |
1987 |
Fonte/Imprenta: |
Planaltina : EMBRAPA-CPAC, 1987. |
Páginas: |
83 p. |
Série: |
(EMBRAPA-CPAC. Documentos, 26). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O levantamento das espécies nativas dos Cerrados utilizadas na culinária regional foi efetuado em Planaltina, DF e na Região Geoeconômica de Brasília (Alto Paraíso, Padre Bernardo e Planaltina de Goiás), no período de 1981 a 1985. Este trabalho faz parte de um mais abrangente, onde se identificaram cerca de 120 espécies nativas, englobando os potenciais madeireiro, ornamental, medicinal, forrageiro, frutífero e corticeiro, dentre outros. Foi verificando que vinte espécies são as mais utilizadas na alimentação regional, seja através do consumo dos frutos ao natural ou sob a forma de geléias, doces, sorvetes ou mesmo alimentos salgados. Para este trabalho, foram selecionadas quatro frutíferas (araticum, baru, cagaita e jatobá), tanto pela produção de material alimentar, pouco aproveitado, como também pela falta de conhecimento do potencial dessas espécies. |
Palavras-Chave: |
Alimentação; Alimentação humana; Annona; Araticum; Baru; Bolo; Brasil; Brazil; Cagaita; Cerrado; Cerrados; Conservacao; Coumarouna alata; Cultivation; Cultivo; Cumbaru; Doce; Feeding; Food; Food production; Food technology; Fruit; Fruit growing; Fruit-growing; Fruta; Fruta nativa; Frutas; Frutas nativas; Fruticultura; Geleia; Germinacao; Germination; Hymenaea parviflora; Jatobá; Jotoba; Licor; Mingau; Moulting; Muda; Native fruit; Pao; Processamento; Processing; Producao de alimento; Refresco; Savanna; Savannas; Sorvete; Tecnologia de alimento. |
Thesagro: |
Fruits; Fruta. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02691nam a2200769 a 4500 001 1014320 005 2017-02-16 008 1987 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aALMEIDA, S. P. de. 245 $aAproveitamento alimentar de espécies nativas dos cerrados$baraticum, baru, cagaita e jatobá. 260 $aPlanaltina : EMBRAPA-CPAC$c1987 300 $a83 p. 490 $a(EMBRAPA-CPAC. Documentos, 26). 520 $aO levantamento das espécies nativas dos Cerrados utilizadas na culinária regional foi efetuado em Planaltina, DF e na Região Geoeconômica de Brasília (Alto Paraíso, Padre Bernardo e Planaltina de Goiás), no período de 1981 a 1985. Este trabalho faz parte de um mais abrangente, onde se identificaram cerca de 120 espécies nativas, englobando os potenciais madeireiro, ornamental, medicinal, forrageiro, frutífero e corticeiro, dentre outros. Foi verificando que vinte espécies são as mais utilizadas na alimentação regional, seja através do consumo dos frutos ao natural ou sob a forma de geléias, doces, sorvetes ou mesmo alimentos salgados. Para este trabalho, foram selecionadas quatro frutíferas (araticum, baru, cagaita e jatobá), tanto pela produção de material alimentar, pouco aproveitado, como também pela falta de conhecimento do potencial dessas espécies. 650 $aFruits 650 $aFruta 653 $aAlimentação 653 $aAlimentação humana 653 $aAnnona 653 $aAraticum 653 $aBaru 653 $aBolo 653 $aBrasil 653 $aBrazil 653 $aCagaita 653 $aCerrado 653 $aCerrados 653 $aConservacao 653 $aCoumarouna alata 653 $aCultivation 653 $aCultivo 653 $aCumbaru 653 $aDoce 653 $aFeeding 653 $aFood 653 $aFood production 653 $aFood technology 653 $aFruit 653 $aFruit growing 653 $aFruit-growing 653 $aFruta 653 $aFruta nativa 653 $aFrutas 653 $aFrutas nativas 653 $aFruticultura 653 $aGeleia 653 $aGerminacao 653 $aGermination 653 $aHymenaea parviflora 653 $aJatobá 653 $aJotoba 653 $aLicor 653 $aMingau 653 $aMoulting 653 $aMuda 653 $aNative fruit 653 $aPao 653 $aProcessamento 653 $aProcessing 653 $aProducao de alimento 653 $aRefresco 653 $aSavanna 653 $aSavannas 653 $aSorvete 653 $aTecnologia de alimento 700 1 $aSILVA, J. A. da. 700 1 $aRIBEIRO, J. F.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
03/05/2013 |
Data da última atualização: |
23/10/2017 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
GALVÊAS, P. A. O.; ROCHA, M. A. M.; SILVA, A. E. S. da.; VENTURIM, J. B.; VENTURA, J. A.; POSSE, S. C. P.; TAQUES, R. C.; MULLHER NETO, A.; PAGUNG, L. R.; FANTON, C. J.; BENASSI, A. C.; MACHADO FILHO, J. A.; LIMA, I. de M.; SANTANA, E. N. de.; BALBINO, J. M. de S.; LANI, J. A.; JULIATTI, J. C.; GROBÉRIO, J. C.; TEIXEIRA, C. L.; RODRIGUES, C. J. S.; FERRÃO, L. M. V.; RODRIGUES, L.; CÓ, S. M.; SANSON, D.; MARRÉ, M.; MUZZI, E. de M.; BARBOSA, N. A.; CHEQUETTO, E.; SPERANDIO, A. L.; PACHECO, E.; TEIXEIRA, A. C. B.; TOSO, J. A.; BONATTOO, A.; CARVALHO, C. S.; DIAS, E. R.; MARRÉ, W. B.; HATUM, L. do C.; NASCIMENTO, V.; COMÉRIO, A.; CORDEIRO, W. L.; SOUZA, J. V. de.; MOURA, A. G. P. de.; TOREZANI, A. C.; BURNIER, P. C.; LOSS JUNIOR, J. C.; BERTAZO, C. L.; PIEDADE, A. L.; FRIGINI, J. M. N. |
Afiliação: |
Pedro Arlindo Oliveira Galvêas, Incaper/Embrapa; Márcio Adonis Miranda Rocha, Incaper; Antônio Elias Souza da Silva, Incaper; José Braz Venturim, Incaper; Jose Aires Ventura, Incaper; Sheila Cristina Prucoli Posse, Incaper; Renato Correa Taques, Incaper; Antonio Muller Neto, Incaper; Luiz Ricardo Pagung, Incaper; Cesar José Fanton, Incaper; Antonio Carlos Benassi, Incaper; José Altino Machado Filho, Incaper; Inorbert de Melo Lima, Incaper; Enilton Nascimento de Santana, Incaper; José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; José Antônio Lani, Incaper; João Carlos Juliatti, Incaper; José Carlos Grobério, Incaper; Carlos Lobo Teixeira, Incaper; Celia Jaqueline Sanz Rodrigues, Incaper; Liliâm Maria Ventorim Ferrão, Incaper; Lozenil Rodrigues, Incaper; Sérgio Marins Có, Incaper; Danilo Sanson, Incaper; Moizes Marré, Incaper; Ernesto de Moraes Muzzi, Incaper; Nilson Araújo Barbosa, Incaper; Emanoel Chequetto, Incaper; Incaper; Edson Pacheco, Incaper; Alice Cristina Bitencourt Teixeira, Incaper; Jair Antonio Toso, Incaper; Incaper; Cesar Santos Carvalho, Incaper; Erick Rodrigues Dias, Incaper; Incaper; Lelio do Carmo Hatum, Incaper; Vinícius Nascimento, Incaper; Aliamar Comério, Incaper; Wantuil Luiz Cordeiro, Incaper; Incaper; Incaper; Incaper; NOVABRA; NOVABRA; NOVABRA; NOVABRA; NOVABRA. |
Título: |
Polo do pinhão manso do Estado do Espírito Santo. |
Edição: |
1 ed. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES: Incaper, 2011. |
Descrição Física: |
27 cm x 15 cm |
Série: |
(Incaper, Documentos 193). |
ISSN: |
1519-2059 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Aliamar Comério; Alice Cristina Bitencourt Teixeira; Altamir Bonatto; Anderson Geraldo Pagotto de Moura; André Linhares Piedade; Anízio Luiz Sperandio; Antônio Carlos Benassi; Antonio Carlos Torezani; Antonio Elias Souza da Silva; Antonio Muller Neto; Carlos Lobo Teixeira; Célia Jaqueline Sanz Rodriguez; Cesar José Fanton; Cesar Santos Carvalho; Cleir Lecco Bertazo; Danilo Sanson; Edson Pacheco; Elio José dos Santos; Emanoel Chequetto; Enilton Nascimento de Santana; Erick Rodrigues Dias; Ernesto de Moraes Muzzi; Espírito Santo; IDAF; Inorbert de Melo Lima; Jair Antônio Toso; João Carlos Juliatti; José Aires Ventura; José Altino Machado Filho; José Antônio Lani; José Braz Venturim; José Carlos Grobério; José Carlos Loss Junior; José Mário N. Frigini; José Mauro de Sousa Balbino; Joventino Vieira de Souza; Lélio do Carmo Hatum; Liliâm Maria Ventorim Ferrão; Lozenil Rodrigues; Luiz Ricardo Pagung; Márcio Adonis Miranda Rocha; Moizes Marré; Nilson Araújo Barbosa; PEDEAG; Pedro Arlindo Oliveira Galvêas; Pedro Carvalho Burnier; Pinhão manso; Polo; Renato Corrêa Taques; SENAR; Sérgio Marins Có; Sheila Cristina Prucoli Posse; Vinícius Nascimento; Wantuil Luiz Cordeiro; Welington Braida Marré. |
Thesagro: |
Pinhão. |
Thesaurus NAL: |
Jatropha curcas. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/735/1/folder-polo-pinhao-1.pdf
|
Marc: |
LEADER 03995nam a2201393 a 4500 001 1000031 005 2017-10-23 008 2011 bl uuuu u0uu1 u #d 022 $a1519-2059 100 1 $aGALVÊAS, P. A. O. 245 $aPolo do pinhão manso do Estado do Espírito Santo. 250 $a1 ed. 260 $aVitória, ES: Incaper$c2011 300 $c27 cm x 15 cm 490 $a(Incaper, Documentos 193). 650 $aJatropha curcas 650 $aPinhão 653 $aAliamar Comério 653 $aAlice Cristina Bitencourt Teixeira 653 $aAltamir Bonatto 653 $aAnderson Geraldo Pagotto de Moura 653 $aAndré Linhares Piedade 653 $aAnízio Luiz Sperandio 653 $aAntônio Carlos Benassi 653 $aAntonio Carlos Torezani 653 $aAntonio Elias Souza da Silva 653 $aAntonio Muller Neto 653 $aCarlos Lobo Teixeira 653 $aCélia Jaqueline Sanz Rodriguez 653 $aCesar José Fanton 653 $aCesar Santos Carvalho 653 $aCleir Lecco Bertazo 653 $aDanilo Sanson 653 $aEdson Pacheco 653 $aElio José dos Santos 653 $aEmanoel Chequetto 653 $aEnilton Nascimento de Santana 653 $aErick Rodrigues Dias 653 $aErnesto de Moraes Muzzi 653 $aEspírito Santo 653 $aIDAF 653 $aInorbert de Melo Lima 653 $aJair Antônio Toso 653 $aJoão Carlos Juliatti 653 $aJosé Aires Ventura 653 $aJosé Altino Machado Filho 653 $aJosé Antônio Lani 653 $aJosé Braz Venturim 653 $aJosé Carlos Grobério 653 $aJosé Carlos Loss Junior 653 $aJosé Mário N. Frigini 653 $aJosé Mauro de Sousa Balbino 653 $aJoventino Vieira de Souza 653 $aLélio do Carmo Hatum 653 $aLiliâm Maria Ventorim Ferrão 653 $aLozenil Rodrigues 653 $aLuiz Ricardo Pagung 653 $aMárcio Adonis Miranda Rocha 653 $aMoizes Marré 653 $aNilson Araújo Barbosa 653 $aPEDEAG 653 $aPedro Arlindo Oliveira Galvêas 653 $aPedro Carvalho Burnier 653 $aPinhão manso 653 $aPolo 653 $aRenato Corrêa Taques 653 $aSENAR 653 $aSérgio Marins Có 653 $aSheila Cristina Prucoli Posse 653 $aVinícius Nascimento 653 $aWantuil Luiz Cordeiro 653 $aWelington Braida Marré 700 1 $aROCHA, M. A. M. 700 1 $aSILVA, A. E. S. da. 700 1 $aVENTURIM, J. B. 700 1 $aVENTURA, J. A. 700 1 $aPOSSE, S. C. P. 700 1 $aTAQUES, R. C. 700 1 $aMULLHER NETO, A. 700 1 $aPAGUNG, L. R. 700 1 $aFANTON, C. J. 700 1 $aBENASSI, A. C. 700 1 $aMACHADO FILHO, J. A. 700 1 $aLIMA, I. de M. 700 1 $aSANTANA, E. N. de. 700 1 $aBALBINO, J. M. de S. 700 1 $aLANI, J. A. 700 1 $aJULIATTI, J. C. 700 1 $aGROBÉRIO, J. C. 700 1 $aTEIXEIRA, C. L. 700 1 $aRODRIGUES, C. J. S. 700 1 $aFERRÃO, L. M. V. 700 1 $aRODRIGUES, L. 700 1 $aCÓ, S. M. 700 1 $aSANSON, D. 700 1 $aMARRÉ, M. 700 1 $aMUZZI, E. de M. 700 1 $aBARBOSA, N. A. 700 1 $aCHEQUETTO, E. 700 1 $aSPERANDIO, A. L. 700 1 $aPACHECO, E. 700 1 $aTEIXEIRA, A. C. B. 700 1 $aTOSO, J. A. 700 1 $aBONATTOO, A. 700 1 $aCARVALHO, C. S. 700 1 $aDIAS, E. R. 700 1 $aMARRÉ, W. B. 700 1 $aHATUM, L. do C. 700 1 $aNASCIMENTO, V. 700 1 $aCOMÉRIO, A. 700 1 $aCORDEIRO, W. L. 700 1 $aSOUZA, J. V. de. 700 1 $aMOURA, A. G. P. de. 700 1 $aTOREZANI, A. C. 700 1 $aBURNIER, P. C. 700 1 $aLOSS JUNIOR, J. C. 700 1 $aBERTAZO, C. L. 700 1 $aPIEDADE, A. L. 700 1 $aFRIGINI, J. M. N.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|